8月20日， 杭州科学大讲堂第149讲在杭州市科技工作者服务中心三楼报告厅开讲。本次活动上海交通大学课程教授崔凯受邀作了“谷物的故事”的科普报告，并在现场与听众进行交流。来自杭州市各中小学的科学爱好者100余人现场聆听了报告。杭州市科协党组成员、副主席何志伟出席活动并为崔教授颁发鸣谢牌。

       在讲座中，崔教授从谷物的起源讲起、描绘了谷物的一生，展示了谷物田里的动物世界，分析了中国如何解决粮食安全问题。他不仅跟大家分享了有关谷物的科普知识，还通过讲诉谷物的故事，更多的分享人文、历史、诗歌、音乐，所有与谷物相关的事项。他告诉我们：谷物的故事，远比我们想象的要丰富很多。

       崔教授说，人类发展是从定居、驯化动物和种植谷物开始，开启新的时代篇章，进入我们绵延了几千年的农耕文明。生命是一个能量转化的过程。谷物的种植、繁衍和加工技术的发展与人类文明的发展历程息息相关。我们研究谷物的起源，一方面能树立民族自信心。比如全世界有一半人吃水稻，如果中国是水稻的原产地，会让我们觉得很自豪。另一个方面，谷物的发源地对这个国家地区的遗传育种工作非常有价值。育种专家，希望培养不同的品种，比如有的产量高，有的口感好，有的抗干旱抗严寒，有的抗病毒，可以根据需求来培养出不同的品种，能给人类生产更多的粮食。以袁隆平为代表的育种专家们成功培育出杂交水稻，使中国的水稻产量能够达到国际领先地位。