茶被誉之为“国饮”，而品茶论道、以茶会友也渐渐成为了现代人越来越认可的生活方式。杭州市科学大讲堂第60讲――《茶文化与茶健康》于8月24日上午9点，在科技交流馆三楼报告厅开讲。主讲人为国家一级评茶师、浙江省茶叶学会秘书长、浙江大学茶叶研究所副所长王岳飞博士。报告厅里座无虚席，连通道里都坐满了慕名而来的茶友及茶文化爱好者。
    作为一名首批国家精品公开课主讲教授，王教授用传统中华茶文化和现代茶科学研究为本体，诠释了茶的起源、发展和传播的历史和其中体现出来的人文精神，并且在一个全新的背景下，用一个科学的视角来重新认识茶的内涵和健康价值。他在讲座中细细讲解了茶为何物？茶中有什么？茶的六大类有何不同？为何高山出好茶？茶为何被称为“万病之药”？茶界为何多寿星？喝茶真能防癌、抗癌、降血脂？喝茶真能美容吗？您适合喝什么茶？隔夜茶能喝吗？他针对人们普遍认为的“茶水不能用来服药”提出了不同的意见，他表示通过科学研究，如果吃药的话，除了服镇静类、补金属元素及一些蛋白类以外，约95%的药类可以用茶水服。他还告诉大家“醉酒不能喝浓茶”，要把第一杯倒掉，从而去掉茶水里的咖啡碱，以减少对心脏的刺激……整个讲座由浅入深、通俗易懂，融知识性、趣味性、科学性为一体，也使听众在轻松、愉快的氛围中获得知识，提高了个人修养。
    本次讲座由杭州市科协党组成员、纪检组长王绍明主持，并得到了浙江科技报、杭州人民广播电台等媒体的支持！     （王菲）